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SPECK INTERO

Macelleria Salumeria artigianale Pezzei

SPECK INTERO

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Speck di nostra produzione, stagionatura 8 mesi, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualità

SPECIFICARE TAGLIATO IN 4 SOTTOVUOTO SE NON SI DESIDERA INTERO

PESO MINIMO GARANTITO 4500grammi

PRODUZIONE:Salume prodotto con cosce di suino selezionate vengono private della fesa e delle ossa dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15-20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate con legno aromatico non resinoso e bacche di ginepro poi stagionate per 7,5 mesi

INGREDIENTI:coscia di suino, sale, spezie,saccarosioCONSERVANTI:nitrito d        sodio e fumo naturale.

NON CONTIENE NE' GLUTINE NE' LATTOSIO

CONSERVAZIONE: In luogo fresco asciutto dopo l'apertura in frigorifero avvolto in cellofan

SCADENZA:160 giorni