Bresaola di nostra produzione, stagionatura 6 mesi, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualità confezionato sottovuoto
PESO MINIMO GARANTITO 500grammi
PRODUZIONE:Salume prodotto con FESA di SCOTTONA SELEZIONATA.
vengono private del grasso e dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15-20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate leggermente con legno aromatico non resinoso e bacche di ginepro poi stagionate per 6 mesi
INGREDIENTI:fesa di scottona, sale, spezie, saccarosio CONSERVANTI:nitrito d sodio e fumo naturale.
NON CONTIENE NE' GLUTINE NE' LATTOSIO CONSERVAZIONE: In luogo fresco asciutto dopo l'apertura in frigorifero avvolto in cellofan
SCADENZA:160 giorni