Speck di nostra produzione, stagionatura 8 mesi, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualità
SPECIFICARE TAGLIATO IN 2 SOTTOVUOTO SE NON SI DESIDERA INTERO
PESO MINIMO GARANTITO 2500grammi
PRODUZIONE:Salume prodotto con cosce di suino selezionate vengono private della fesa e delle ossa dopo di che' vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15-20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate con legno aromatico non resinoso e bacche di ginepro poi stagionate per 7,5 mesi
INGREDIENTI:coscia di suino, sale, spezie,saccarosioCONSERVANTI:nitrito d sodio e fumo naturale.
NON CONTIENE NE' GLUTINE NE' LATTOSIO
CONSERVAZIONE: In luogo fresco asciutto dopo l'apertura in frigorifero avvolto in cellofan
SCADENZA:160 giorni