SPECK ALLE ERBE E FIORI DI MONTAGNA prodotto in collaborazione con l'azienda agricola biologica FIORES di Sen Jan di Fassa
Speck di nostra produzione, stagionatura 4 mesi, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualità
confezionato sottovuoto
PESO MINIMO GARANTITO 400grammi
PRODUZIONE:Salume prodotto con lombate di suino selezionate e refilate dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15-20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate con legno aromatico non resinoso e bacche di ginepro poi stagionate per 4 mesi
INGREDIENTI:lombata di suino, sale, spezie,saccarosioCONSERVANTI:nitrito d sodio e fumo naturale.
NON CONTIENE NE' GLUTINE NE' LATTOSIO
CONSERVAZIONE: In luogo fresco asciutto dopo l'apertura in frigorifero avvolto in cellofan
SCADENZA:160 giorni