GUANCIALE unsere Produktion, 5 Monate gereift, hergestellt im Val di Fassa, Trentino, hochwertig vakuumverpackt
GARANTIERTES MINDESTGEWICHT 450 Gramm
HERSTELLUNG: Aus ausgewählten Schweinebäckchen hergestelltes Pökelfleisch, das sorgfältig zugeschnitten, gesalzen und gewürzt und 15–20 Tage ruhen gelassen wird. Nach diesem Vorgang wird es aufgehängt und mit harzfreiem, aromatischem Holz und Wacholderbeeren geräuchert und anschließend 4–5 Monate gewürzt.
ZUTATEN: Schweinekeule, Salz, Gewürze, Saccharose. KONSERVIERUNGSSTOFFE: Natriumnitrit und natürlicher Rauch.
ENTHÄLT KEIN GLUTEN ODER LAKTOSE
LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort nach dem Öffnen im Kühlschrank in Zellophan verpackt
ABLAUF: 160 Tage