SPECK- UND BACONWÜRFEL Geräucherter Speck und Speck aus eigener Produktion
IDEAL FÜR PASTA- UND REISDRESSINGS ODER ALS SNACK,
8 Monate gereift, hergestellt im Val di Fassa, Trentino, hochwertig vakuumverpackt
GARANTIERTES MINDESTGEWICHT 100 Gramm
HERSTELLUNG: Pökelfleisch aus ausgewählten Schweinekeulen und Pancetta, die Knochen werden entfernt, dann wird das Fleisch gesalzen und gewürzt und 15-20 Tage lang ruhen gelassen. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, wird es aufgehängt und mit nicht harzigem aromatischem Holz und Wacholderbeeren geräuchert und dann 7,5 Monate bis 8 Monate gewürzt.
ZUTATEN: Schweinebauch, Schweinekeule, Salz, Gewürze, Saccharose. KONSERVIERUNGSSTOFFE: Natriumnitrit und natürlicher Rauch.
ENTHÄLT KEIN GLUTEN ODER LAKTOSE
LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort nach dem Öffnen im Kühlschrank in Zellophan verpackt
ABLAUF: 120 Tage