Speckherz: Mittelstück unseres Specks, 8 Monate gereift, hergestellt im Val di Fassa, Trentino, hohe Qualität
vakuumverpackt
GARANTIERTES MINDESTGEWICHT 320 Gramm
HERSTELLUNG: Pökelfleisch aus ausgewählten Schweinekeulen, von denen die Keule und die Knochen entfernt werden, danach wird das Fleisch gesalzen und gewürzt und 15-20 Tage lang ruhen gelassen. Nach diesem Vorgang wird es aufgehängt und mit aromatischem, harzfreiem Holz und Wacholderbeeren geräuchert und anschließend 7,5 Monate - 8 MONATE gewürzt.
ZUTATEN : Schweinekeule, Salz, Gewürze, Saccharose. KONSERVIERUNGSSTOFFE: Natriumnitrit und natürlicher Rauch.
ENTHÄLT KEIN GLUTEN ODER LAKTOSE
LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort nach dem Öffnen im Kühlschrank in Zellophan verpackt
ABLAUF: 160 Tage